Bánh bao là một trong những món bánh được mọi người yêu thích nhất. Bánh bao nóng với phần vỏ bánh thơm, vị ngọt và phần nhân thập cẩm nóng hổi luôn rất thu hút mọi người. Nếu bạn muốn làm bánh bao tại nhà, bài viết này của mình sẽ hướng dẫn bạn.

Ưu điểm khi chế biến và làm bánh bao tại nhà chính là bạn có thể tùy biến nguyên liệu theo ý mình. Cũng như khi bạn có thể chọn các loại bột bánh pizza khác nhau khi làm bánh pizza vậy. Ngoài việc tùy biến lựa chọn nguyên liệu cho vỏ bánh bao, bạn cũng có rất nhiều lựa chọn cho phần nhân bánh ví dụ như thịt băm, trứng, tôm...

Nguyên liệu chuẩn bị cần thiết cho vỏ bánh bao cũng không cần nhiều. Nếu bạn đã từng làm các loại bánh khác chắc chắn bạn sẽ biết tới bột mì đa dụng. Và đó cũng là loại bột bánh được sử dụng ở đây. Loại bột này ngoài dùng làm bột làm bánh bao còn có thể chế biến rất nhiều các món ăn và các loại bánh khác. Các nguyên liệu khác cần chuẩn bị là cà phê, dầu ăn, sữa tươi, đường cát, men nâu.

Bước đầu tiên cần thực hiện đó là cho men nâu cùng đường và sữa tươi vào bát và khuấy đều cho tan. Sau đó cho bột mì và bột nổi vào nhào mịn cùng hỗn hợp. Lượng bột cho vào hỗn hợp nên vừa phải. Nếu ít quá, bột sẽ bị nhão còn nếu nhiều quá sẽ làm hỗn hợp bột cứng và không mịn. Khi thấy bột đã trở nên mịn hơn, hãy cho một ít dầu ăn lên trên cục bột và tiến hành xoa đều.

Sau đó, đợi cho cục bột nở to gấp đôi hãy chia nhỏ ra thành các phần bằng nhau. Đến lúc này, tùy bạn muốn làm bánh to hay nhỏ, hãy chia bột tương ứng. Phần nhân bánh bao thông dụng nhất là trứng và thịt băm. Nhưng bạn hoàn toàn có thể làm loại nhân bạn ưa thích ví dụ như nấm, tôm... Các mảng bột sau khi đã được cán nhỏ hãy cho nhân vào giữa.

Bột và nhân sau khi đã được nặn thành hình hãy cho chúng lên các lớp giấy và đợi thêm một thời gian cho nở to thêm một chút. Cuối cùng, cho bánh vào nồi hấp tầm 20 phút sau đó để nguội và thưởng thức. Vậy là bạn đã tự làm được món bánh bao rồi đó!